|
|
Sint-jakobsnootjes Met Bospaddenstoelen En Balsamicosiroop
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / streekgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Ingrediënten voor 6 personen:
24 sint-jakobsnootjes
boter
peper en zout
balsamicosiroop
350 g gemengde bospaddenstoelen, schoongemaakt
olijfolie
een scheut droge sherry
een half bosje waterkers, blaadjes geplukt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereidingswijze:
Bak de paddenstoelen op een hoog vuur in olijfolie, blus met sherry en laat droog bakken. Kruid met zout en peper.
Bak de sint-jakobsnootjes in een klontje boter kort aan beide kanten (ze mogen binnenin nog wat rauw zijn). Kruid met peper en zout.
Leg de paddenstoelen op de borden, verdeel de sint-jakobsvruchten erover, besprenkel met wat balsamicosiroop en strooi er de waterkersblaadjes over.
|
|
|